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Langostinos de agua dulce, en rios y arroyos y son deliciosos.

Bueno...

Que raros nombres, pero es por zonas y eso esta bien, pero suena raro no? me comi un chacal, jajajaja, saludos
 
Que raros nombres, pero es por zonas y eso esta bien, pero suena raro no? me comi un chacal, jajajaja, saludos

asi es camarada, cada region le pone sus nombre, pero la neta estan muy pero muy sabrosos, yo no he pescado nunca ninguno, pero tengo buenos conocidos que siempre se compadecen de este pobre hambriento que soy yo y me regalan uno o dos kilos (todavia abundan por los rios de la region). mi viejita me los hace enchipotlados, muy picosos pero muy sabrosos.
saludos a todos
 
Si que son sabrosos, aca por el rio San juan, el lazarillos y el Ramos hay por montones, ya tengo tiempo de que no voy a pescar pero ya se me antojaron.

¿ Y de las sardinas que ? esas tambien son muy sabrosas o que, apoco no las han comido.
 
Si que son sabrosos, aca por el rio San juan, el lazarillos y el Ramos hay por montones, ya tengo tiempo de que no voy a pescar pero ya se me antojaron.

¿ Y de las sardinas que ? esas tambien son muy sabrosas o que, apoco no las han comido.

las sardinas como las preparas, solo he comido las que venden como botana
 
Si alguien sabe donde se puede pescar/cazar cerca de Jalisco les agradecere mucho, soy amante de los crustaceos mal pedo...


Por Tecoman Colima (exactamente en Pascuales) Existe un restaurante que se llama LAS HAMACAS DEL MAYOR.... VENDEN lo que quieren de langostinos en todas sus modalidades..... se los recomiendo al 100 por si un dia andan por ahi..

http://www.lashamacasdelmayor.com.mx/
 

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Asi es compa Bilchi, solo las he comido como botana con unas chelas bien frias :cheers:

Son fasiles de pescar y la preparada no tiene chiste, solo aceite, las echas a que queden bien doraditas, ya estando afuera las sazonas como mas te gusten y quien te pego.
 
Langostinos

Por la region pantanosa de Louisiana y sureste de Texas hay donde quiera. Los venden vivos en cualquier supermercado en la temporada de cuaresma o los pescas con trampas en los pantanos, canales, rios o plantios de arroz. Se heriven vivos con un polvo de chile, ajo, cebolla, sal entre otras espeies. Se agregan papa roja, elotes y hongos. Salen muy bein asi ya que quedan picosos.
 

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Cajun

Los Cajun son la gente del sur Louisiana que vive en los pantanos. Se dice que "no es cajun el que no chupa cabeza". LOL :animrofl: La cabeza del langostino tiene lo que se la llama mantequilla o hueva y es muy sabrosa.

Alguien puede comentar como se comen, osea, que es lo que se le quita, la cabeza, la cola como el camaron o que es lo que se come ????
 
Los Cajun son la gente del sur Louisiana que vive en los pantanos. Se dice que "no es cajun el que no chupa cabeza". LOL :animrofl: La cabeza del langostino tiene lo que se la llama mantequilla o hueva y es muy sabrosa.

Yo he andado por esa zona, Porth Arthur, Lake Charles, Fort Polk etc y en cualquier gasolinera te los venden por libras, muy ricos estos son los famosos "Crawfish" y si he visto mucho la frase "Eat the tail suck the head" pero NO SON LOS mismos que las acamayas que comi en Gomez Farías Tamps.
 
Berettaman, me hiciste llorar de la risa :animrofl::animrofl::animrofl::animlol::animlol::above::above:

" Guacala!

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¿Los sacaban del canal de la caca y los vendian? !Que porqueria!

Berettaman7 "



Cita:
Iniciado por CAZADOR_-CABAÑAS
un tio mio pescaba de estos langostinos en el canal de la caca o de las aguas negras y traia cubetas llenas de ellos y los vendia
 
En la costa grande de guerrero hay una comunidad que se llama la cañada; en ese río los he pescado tanto con arpón como con tarraya. ésta última es una experiencia muy bonita; se las comento:

A eso de las 11 de la mañana, debes recolectar coco, hacer unos cuadritos con ellos y dejarlos a la luz del sol para que estos se sequen un poco y suelten aceite, una vez que los 20, 30 o los pedazos de coco que gustes estén secos los amarras a un listón y los pones en una de dos bolsas que llevas contigo, ( bolsas de mandado ) una de cada lado. A eso de las cinco de la tarde te adentras al río y caminas lo más que gustes y conforme avanzas, recoges una piedra, le amarras el coco con el listón y la sumerges, dejando así una carnada, posteriormente pones una piedra encima de otra grande para que tengas referencia de que allí abajo hay una carnada. Así sucesivamente vas dejando una por una, una por una ( cuestión que entre los madrazos con las piedras, el peso de las bolsas, el faro que llevas en la cabeza, de esos de minero, la tarraya, los cigarros, la cerveza y demás!!!! Es una verdadera chinga!!!! Jajajaja) en fin, ya que depositaste todas tus carnadas y estás hasta casa de la chiflada de donde te adentraste al río, esperas a que anochezca y rezas para que no salga la luna, puesto que si hay luna de luz fuerte ya te amolaste puesto que no salen los langostinos. Ya que se hace de noche, regresas buscando tus referencias de las piedras que dejaste para que con la luz de tu farito en la cabeza, de manera indirecta únicamente para que no deslumbres y espantes al langostino; alcanzas a notar los oijtos del mismo o su cuerpo y avientas la tarraya, lo recoges, te dices a ti mismo que eres un fregón jejeje y lo pones en la bolsa del mandado ( en la otra, recuerda que llevas dos ) y desatas el coco de la piedra y lo pones en la otra bolsa, puesto que si lo dejas, los langostinos se empachan y se mueren. Así recorres todo el río sacando los langostinos y tus carnadas. Llegando al final de tu recorrido, te das cuenta que te picaron 1,000,000 un millón de moscos, que las piernas las traes hechas pedazos pero lleno de satisfacción. Al otro día el guiso vale la pena.

Es una experiencia muy bonita, se las recomiendo. Saludos a todos.
 
en la costa grande de guerrero hay una comunidad que se llama la cañada; en ese río los he pescado tanto con arpón como con tarraya. ésta última es una experiencia muy bonita; se las comento:

A eso de las 11 de la mañana, debes recolectar coco, hacer unos cuadritos con ellos y dejarlos a la luz del sol para que estos se sequen un poco y suelten aceite, una vez que los 20, 30 o los pedazos de coco que gustes estén secos los amarras a un listón y los pones en una de dos bolsas que llevas contigo, ( bolsas de mandado ) una de cada lado. A eso de las cinco de la tarde te adentras al río y caminas lo más que gustes y conforme avanzas, recoges una piedra, le amarras el coco con el listón y la sumerges, dejando así una carnada, posteriormente pones una piedra encima de otra grande para que tengas referencia de que allí abajo hay una carnada. Así sucesivamente vas dejando una por una, una por una ( cuestión que entre los madrazos con las piedras, el peso de las bolsas, el faro que llevas en la cabeza, de esos de minero, la tarraya, los cigarros, la cerveza y demás!!!! Es una verdadera chinga!!!! Jajajaja) en fin, ya que depositaste todas tus carnadas y estás hasta casa de la chiflada de donde te adentraste al río, esperas a que anochezca y rezas para que no salga la luna, puesto que si hay luna de luz fuerte ya te amolaste puesto que no salen los langostinos. Ya que se hace de noche, regresas buscando tus referencias de las piedras que dejaste para que con la luz de tu farito en la cabeza, de manera indirecta únicamente para que no deslumbres y espantes al langostino; alcanzas a notar los oijtos del mismo o su cuerpo y avientas la tarraya, lo recoges, te dices a ti mismo que eres un fregón jejeje y lo pones en la bolsa del mandado ( en la otra, recuerda que llevas dos ) y desatas el coco de la piedra y lo pones en la otra bolsa, puesto que si lo dejas, los langostinos se empachan y se mueren. Así recorres todo el río sacando los langostinos y tus carnadas. Llegando al final de tu recorrido, te das cuenta que te picaron 1,000,000 un millón de moscos, que las piernas las traes hechas pedazos pero lleno de satisfacción. Al otro día el guiso vale la pena.

Es una experiencia muy bonita, se las recomiendo. Saludos a todos.

oye carnal,sera la canada que esta en la costa grande??
Municipio de tecpan de galeana?
 
aki en puebla cerca de cholula habia ojos de agua, les platico de esto hace 15 años, encontrabas unas como acamaya de mar pero como de 5 cm, les llamaban acociles o en la sierra les llaman chacales, pero poco a poco por la contaminacion asi como las tomas clandestinas de agua fueron desapareciendo a estos animalitos, y terminaron por desaparecer.

ahora son casi imposibles encontrarlos, antes ibas a los mercados y señoras en cubetonas los vendian, ya fritos con su limon y chile, asi como ahora venden los chapulinesñ

estos animalitos sirven como marcadores biologicos en la calidad de aguas. si hay una variacion en la calidad de minerales en el agua estos animales empiezan a morir d inmediato.
 
Orale que acamayas, recuerdo haber atrapado unas como de 40 cm en las cascadas que estan en colatlan veracruz, lastima que la gente no respeta las vedas, y aparte hechan veneno ya es muy raro verlas de ese tamaño exepto en criaderos, saludos , buenas imagenes
 
ya ni me digaa!! yo tengo aqui como a 30 mins un arroyito con muchos de esooos.. hasta ganas me estan dando de ir.. jajaja

saludos!
oiga compita pos aca en apodaca hay un arroyito yo tengo 2 trampas anoche las puse con pedazos de pescado y saque alrededor de 250 langostinos y solo la puse 4 horas en la noche y lo hise por que el arroyo se esta secando pero si conoce otro lugar aca por mty y sus alrederedores paseme el tip porfa alcabo le convido si vive por aca
 
oiga compita pos aca en apodaca hay un arroyito yo tengo 2 trampas anoche las puse con pedazos de pescado y saque alrededor de 250 langostinos y solo la puse 4 horas en la noche y lo hise por que el arroyo se esta secando pero si conoce otro lugar aca por mty y sus alrederedores paseme el tip porfa alcabo le convido si vive por aca

Buenas noches, pues ahora si que mataste vibora en viernes, las ultimas acamayas que compre hace como tres años, me costaron 300 pesos el kilo, ahora imaginate 250 animalitos, con queso y tocino están deliciosas, bueno con mantequilla y pimienta también
 
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