Beethoven
Miembro de la Vieja Guardia
Por la region pantanosa de Louisiana y sureste de Texas hay donde quiera. Los venden vivos en cualquier supermercado en la temporada de cuaresma o los pescas con trampas en los pantanos, canales, rios o plantios de arroz. Se heriven vivos con un polvo de chile, ajo, cebolla, sal entre otras espeies. Se agregan papa roja, elotes y hongos. Salen muy bein asi ya que quedan picosos.
¡Uuuuuy!.......Ese es mi mero mole :animrofl: Para empezar no debe de faltar el periódico sobre la mesa y los condimentos (Swamp Fire y Red Pepper) son la clave. A mi me gusta remojarlos en mantequilla derretida con ajo en polvo y pimienta negra. :excer:
Desafortunadamente en el D.F. no los consigo ni en los charcos :animrofl: así que los sustituyo con camarones y el periódico Reforma elos:
Saludos