Novedades
De:
Filtros
  • .
Cobra Supresores

Que es lo más exótico que has comido?

Pues con unos primos hemos comido varias veces unas aves parecidas a unas garzas pero negras que llamamos Karau en mi pais, las preparamos en empanadas (es un preparado compuesto por una fina masa de pan, masa quebrada o de hojaldre, rellena de cualquier alimento salado o dulce), moliendo la carne con abundantes condimentos (comino, cebollita de hoja, oregano, perejil, pimiente, etc.) una delicia como aperitivo o como base para la cerveza...

Adjunto fotos a efectos ilustrativos
 

Adjuntos

  • Carau..jpg
    Carau..jpg
    11.5 KB · Visitas: 50
  • empanadas..jpg
    empanadas..jpg
    168.1 KB · Visitas: 63
En isla del carmen hay un criadero de cocodrilo, del que lleban su carne al mercado de san Juan, solo que ya en el DF sale al cuadruple.
 
en el istmo de tehuantepec un platillo de armadillo exquisito como pocas cosas en el mundo, iguana, huevos de iguana tambien muy sabrosos, chapulines con tortillas de mano calientes ¡ riquisimo!, tlacuache en barbacoa muy sabroso tambien, en puebla los gusanos de maguey y los gusanos cuchaman en la region de tehuacan saben muy bien.
 
Yo lo mas exotico que he comido fue un pan que alguien llevo a una reunion y me dijeron que estaba relleno de carne de camello. No sabia mal, pero no era tampoco como para volverlo a comer.
 
"KRAN" (miembro viril del toro), no estoy seguro si le anexan los testículos, pero esta bueno, por alla por los rumbos de Toluca y sus pueblos aledaños, lo venden en los puestos de tacos, y lo ponen al final de la lista, tiene una consistencia más o menos como la pata que venden en tostadas, un poco más babosa. Lo preparan en salsa verde o roja, lo sirven en tacos o si lo piden en plato, lo pueden disfrutar en su caldo.

Aún recuerdo cuando una chava, se le ocurre pedir "unos de kran", sin saber que era, pues al final le gusto, pero la cara que puso cuando le dijeron qué era lo que se habia comido con tanto ahínco jajajaja.

Hé comido también los testículos de borrego en barbacoa, es una delicia, tanto así que la gente que los ha probado, con frecuencia pregunta por ellos en las taquerías de barbacoa.

Saludos y cuando vayan por aquellos rumbos, pidan su orden de "KRAN". AHH Y dicen que son AFRODISIACOS, imaginénse.
 
pues he comido chapulines tortuga gusanos de maguey y claro la deliciosa guaguacoa del mercado jaja
 
Bueno ai les va....Estabamos de cazeria en la sierra el puerto de san Luis 9entre chihuahua y sonora y un compañero mato un venado cola blanca de muy buen tamaño, lo destripamos y cuando no preparabamos para empezar a cargarlo llego el ranchero, que abia oido el disparo y nos regaño por dejar la asadura (Higado riñones y corazon) los cuales preparo para llevarselos, pero incluyo el primer estomago de el venado, para no hacerselas larga lo abrio con la navaja y no lo lavo solo le sacudio lo de adentro , que es la llerva que se comio en el dia el venado ( Ojo no caca) y lo puso en las brazas y al estar cocinado nos invito a cada una a provarlo, cosa que hizimos con reselo,
pero al probarlo que sorpresa el sabor era rreal mente exquisito un sabor sasonado como de especias agridulce, pues pa no contarles mas Nos lo acabamos y pediamos mas.
 
Bandido dijo:
Bueno ai les va....Estabamos de cazeria en la sierra el puerto de san Luis 9entre chihuahua y sonora y un compañero mato un venado cola blanca de muy buen tamaño, lo destripamos y cuando no preparabamos para empezar a cargarlo llego el ranchero, que abia oido el disparo y nos regaño por dejar la asadura (Higado riñones y corazon) los cuales preparo para llevarselos, pero incluyo el primer estomago de el venado, para no hacerselas larga lo abrio con la navaja y no lo lavo solo le sacudio lo de adentro , que es la llerva que se comio en el dia el venado ( Ojo no caca) y lo puso en las brazas y al estar cocinado nos invito a cada una a provarlo, cosa que hizimos con reselo,
pero al probarlo que sorpresa el sabor era rreal mente exquisito un sabor sasonado como de especias agridulce, pues pa no contarles mas Nos lo acabamos y pediamos mas.
Hacer clic para expandir...

Pero ,,como ,,solo lo limpio y lo puso sobre4 las brasas? o en una parrilla,,sazonado?,asi solo..a que sabe,,?
es suave o duro...por que hemos tirado muchisimos adentros de venado,,,,
 
Asi es solo lo abrio con la navaja y le tiro lo de adentro, el estomago no tenia sangre ni nada, y lo puso directo en las brazas
te digo que es un sabor a yerba como a muchas especias revueltas, y la textura es como la de el menudo, solo que sasonado.
 
Pues es que es el menudo pero de venado, su nombre en realidad es rumen pero asi sin decir agua va directo a las brasas, supongo que si le quito todos los restos de hierba fermentada o tampoco, por que con una sacudidita pues no es suficiente pa que quede limpiezon ......
 
los chapulines en esta epoco de lluvias y los escamoles !!!
 
Jumiles, asi vivos con guacamole.
Higado de Atún encebollado.
Iguana en tamales.
Armadillo en tamales.
Fugu, pez globo super venenoso, en sashimi.


Saludos
 
Yo me trague un pedazo de una vivora de cascabel que estuvo a punto de morderme una vez que andabamos por Samalayuca en el estado de chihuahua, entre el rancho el vergel y el rancho el gato (por cierto recien me enteré de que fallecio don Benjamin alias "el gato"), el caporal del ranchó mato la vivora, se quedo con algunas viceras porque segun esto son medicinales, le quito el cuero y asó la carne. Muy rica por cierto!!!!
 
iguana
escamoles
gusanos de los que encuentras en troncos caidos viejos son blancos gordos y asados en el comal son riquisimos saben como a chicharron de puerco jejeje
escamoles
vibora
tortuga y huevo de tortuga
chapulines,
hormigas cubiertas de chocolate no se de que clase de hormiga era pero sabia muy rico
venado,jabali
criadillas de toro ...
las recetas pos se las devo
casi todoas las han asado solamente a las brazas
 
Atolocates---renacuajo

PUES ATOLOCATES, SON LOS RENACUAJOS O ZOMBOS
ESTOS SON LOS RENACUAJOS DE LAS RANAS, SE DEBEN DE EXPRIMIR Y SE COMEN
EN TAMAL DE HOJA DE MAIZ CON SAL Y EPAZOTE:above:

SON EXQUISITOSSS
 
chicatanas , huevos de toro, de tortuga ,de iguana , gusanos de maguey, una ves jugué una apuesta a quien se comia un alacran vivo y yo gane , pero sabia a pus jajaja , saludos.
 
OYE.... NUNCA COMISTE LO QUE DICE TU NICK¡¡¡??????????????

tepezcuintle ???????? QUE ES ESO¡¡????
 
hak dijo:
OYE.... NUNCA COMISTE LO QUE DICE TU NICK¡¡¡??????????????

tepezcuintle ???????? QUE ES ESO¡¡????
Hacer clic para expandir...

claro que si , de hecho el tepezcuintle es a mi gusto , la carne mas sabrosa en cuanto a fauna silvestre , el tepezcuintle es un animal roedor ,histricomorfo de la familia cuniculidae , su nombre cientifico es cuniculus paca , el nombre tepezcuintle proviene del nahuatl tepeiscuntli y significa perro de montaña , ya que tepetl , significa montaña y izcuintli ,significa , perro , aunque la verdad esta muy lejos de serlo , y no lo puse como exotico , porque yo lo cazo muy seguido y estoy muy acostumbrado a comer esa exquisitez , espero ha ver sido explisito y averlo sacado de dudas , saludos.
 
Hay que estar conectado o registrado para responder aquí.
Arriba