compañeros aqui les comparto una receta que me dio un amigo de caza.
primero necesitas un tejon del tamaño que sea ya pelado y limpio.
se pone a hervir el tejon con cebolla, ajo, sal y ojas de aguacate
una vez cocido lo desmenuzas.
ya desmenuzado el tejon lo pones en el adobo (del cual les...