Protector legal
Miembro de la Vieja Guardia
Caldo tlalpeño
:excer: Ingredientes:
100 gramos de ejotes
8 tazas de agua
1 taza de garbanzos
6 piezas de pollo
3 calabacitas
3 limones
2 zanahorias
1 aguacate grande
1 Chile chipotle entero
1 rama de perejil
pimienta y sal al gusto.
Preparacion:
Hay que lavar y remojar los garbanzos en las 8 tazas de agua un día antes. Ponerlos a cocer, y cuando ya estén suaves, pero. No cocidos, agregar el pollo y las verduras rebanadas. Dejar hervir a fuego suave, poner sal y pimienta al gusto, y agregar el perejil y el chipotle, si nuestro platillo se reseca agregar agua suficiente hirviendo. Servir con mitades de limón y rebanadas de aguacate; pudiendo añadir cebolla y jitomate picados finamente al gusto.................................... Esta receta me la pasaron en un restaurante de Zacapu Michoacán.....................a ver que les parece.............
:excer: Ingredientes:
100 gramos de ejotes
8 tazas de agua
1 taza de garbanzos
6 piezas de pollo
3 calabacitas
3 limones
2 zanahorias
1 aguacate grande
1 Chile chipotle entero
1 rama de perejil
pimienta y sal al gusto.
Preparacion:
Hay que lavar y remojar los garbanzos en las 8 tazas de agua un día antes. Ponerlos a cocer, y cuando ya estén suaves, pero. No cocidos, agregar el pollo y las verduras rebanadas. Dejar hervir a fuego suave, poner sal y pimienta al gusto, y agregar el perejil y el chipotle, si nuestro platillo se reseca agregar agua suficiente hirviendo. Servir con mitades de limón y rebanadas de aguacate; pudiendo añadir cebolla y jitomate picados finamente al gusto.................................... Esta receta me la pasaron en un restaurante de Zacapu Michoacán.....................a ver que les parece.............