Interesante el dato que nos proporciona el compañero!!! Es bueno obtener información de personas amantes de estos fierritos, ahora quizás me pueda recomendar una marca de cuchillos (que por su experiencia) que le hallan salido de buen acero, así como de filo duradero.
Espero sus respuestas compañeros
Uy, compañero.
Ahora sí que todo depende de para que lo va a usar y cuanto le quiere invertir.
En general, para hojas de máximo 10 o 12 cm, a mi me gusta mucho el acero M4, es el campeónen retenciónde filo y dureza, pero no es inoxidable, así que no es bueno usarlo para actividades al aire libre.
Aceros premium para actividades al aire libre pueden ser el S30V, S35V, S90V. Estos agregan gran resistencia a la corrosión.
Acero para uso rudo, abuso y hojas de unos 16 o 18 cm, el D2, tampoco es inoxidable, así que con una cubierta de óxido de titanio o pátina con percloruro férrico es mejor.
Aceros buenos pero sin ser premium, VG10, 440C, Aus8, MoVa, 420HC y el de Victorinox entre los inoxidables. El 5160 y el O1 entre los oxidables entran en esta categoría.
En cuanto a marcas, Victorinox, Ontario Knife Company, Böker y sus sub marcas, Scharade, Benchmade, Moraknives, CRKT, SOG, Kershaw, Mora (la línea premium). Y si puedes mandarte a hacer una pieza con algún cuchillero a quien le digas tus usos y preferencias.
Como bien dice Kiki2007, hay varios temas en el foro que hablan de esto, así que échate un clavado y lee todo lo que puedas.
Saludos.
Regla 7: Siempre carga una navaja.
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