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Langostinos de agua dulce, en rios y arroyos y son deliciosos.

Beethoven

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D.F.
Por la region pantanosa de Louisiana y sureste de Texas hay donde quiera. Los venden vivos en cualquier supermercado en la temporada de cuaresma o los pescas con trampas en los pantanos, canales, rios o plantios de arroz. Se heriven vivos con un polvo de chile, ajo, cebolla, sal entre otras espeies. Se agregan papa roja, elotes y hongos. Salen muy bein asi ya que quedan picosos.

¡Uuuuuy!.......Ese es mi mero mole :animrofl: Para empezar no debe de faltar el periódico sobre la mesa y los condimentos (Swamp Fire y Red Pepper) son la clave. A mi me gusta remojarlos en mantequilla derretida con ajo en polvo y pimienta negra. :excer:

Desafortunadamente en el D.F. no los consigo ni en los charcos :animrofl: así que los sustituyo con camarones y el periódico Reforma :pelos:

Saludos
 

titoricardo

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oiga compita pos aca en apodaca hay un arroyito yo tengo 2 trampas anoche las puse con pedazos de pescado y saque alrededor de 250 langostinos y solo la puse 4 horas en la noche y lo hise por que el arroyo se esta secando pero si conoce otro lugar aca por mty y sus alrederedores paseme el tip porfa alcabo le convido si vive por aca

parate venado, te los vas a acabar no sea ingrato deja algo pa la raza, jajajaja o de perdido invita no? si son bien sabrosos, eso anmalillos rojos
 

YETO

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Camarada en mi avatar aparece uno con mi hijo, por acá les decimos cauques.
saludos.....................
 

Lagunes

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cELAYA
Buenas noches, a mi ahora si ya me hicieron bolas, el langostino de la foto con el niño ¿que no es una pigua? las acamayas que yo conozco son medias transparentes verdosas y si son grandecitas, pero no tanto, las piguas si las he visto de ese tamaño, pero según yo eran otra variedad.
 

YETO

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CD. OBREGON, SONORA
Bueno depende del lugar que residas quiza sea el nombre que se le da, aca es langostino ya que es de agua dulce, pero tambien se le conoce como cauque y me ha tocado la suerte de sacar varios de un canal de riego.
saludos.............................
 

ing.alfaro

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por aca cerca de victoria en el rio corona los sacamos con un pedazo de carne de puerco cruda entre mas apestosa mejor, amarrada a una piedra y una linea de sedal en una parte mas estancadita y en menos de 2 minutos ya tienes unos 3 pegados a ella la vas recogiendo muy despacio y ya cerca de la orilla le das el jalon rapido y ya los tienes fuera, ya los recoges rapidito porque se regresan al agua y vuelves a tirar el señuelo, en una hora tienes un monton bastante grande como para asarlos y caldo y todavia te sobran, muy muy ricos

tambien tengo el tetradente para sacarlos pero con visor y es muy muy efectivo solo que si el agua esta estancada pues no tan facil le entramos pero si es muy divertido sacar esos anmalitos aparte que es un manjar en toda la extension de la palabra

Saludos compañeros
 
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Como estan compañeros, disculpen la ignorancia hasta donde tengo entendido los langostinos de agua dulce me digueron que no se comen que te hacen mal yo los e pescado en santiago N.L. en Sabinas Hidalgo N.L. pero nunca me los e comido
 

Mustang71-95

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Monterrey,N.L.
Como estan compañeros, disculpen la ignorancia hasta donde tengo entendido los langostinos de agua dulce me digueron que no se comen que te hacen mal yo los e pescado en santiago N.L. en Sabinas Hidalgo N.L. pero nunca me los e comido

head: el unico daño que te haces es el no comerlos compañero.
 

hemooax

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Compañero Rojas, soy alérgico al camarón y por aquí en oaxaca lo que lo puede sustituir es el "chacal" que es lo que comentas, y de verdad te has perdido de mucho...

Saludos
 

mako2

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Así es compañero y debes probarlos como se hacen las jaibas en mandinga ( enchilpayados) y pueden quedar con el picante a tu gusto, yo los pescaba en el descabezadero por Actopan ahi todavia quedan y de muy buen tamaño.
aca por xico y jacomulco, en veracruz, una delicia.
 

EMISARIO

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Compañero Rojas, soy alérgico al camarón y por aquí en oaxaca lo que lo puede sustituir es el "chacal" que es lo que comentas, y de verdad te has perdido de mucho...

Saludos

En seriooo????? existe esa alergiaaaa
bueno pero tienes razon aki en oaxaca se le conoce como chacalesss y hasta canciones tienen , son muy sabrosos
saludos
 

gargola_12

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TOLUCA
Si en michoacan les llaman chapos son del tamaño de un camaron y en el estado de mexico son conocidos como acociles pero son mas pequeños
 

hemooax

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Oaxaca
En seriooo????? existe esa alergiaaaa
bueno pero tienes razon aki en oaxaca se le conoce como chacalesss y hasta canciones tienen , son muy sabrosos
saludos

Si imagínate 4 entradas al área de urgencias dicen que si te pone medio mal, en la ultima parecía memin por los labios y ojos todos hinchados, ya no podía respirar, me comía todo el cuerpo etc. etc, jaja, y el chacal es lo que mas se parece y no me genera problemas...
 
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Rammses

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bueno pues aqui en colima los conocemos como chacales y hay dos variedades los "normales" y los "zurdos" que son lo que tienen la tenza izquierda mas grande que la otra, y si me a tocado sacarlos de rio debajo de las piedras, y en tiempos de lluvia solo pones unas trampas y caen solitos, lo mas grande que he visto miden aprox, 35 cm y la verdad saben muy deliciosos.
 

txshunter

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yo si los e pescado , antier fui al rio sabinas del mzuqiz para ver si podia pescar unas carpas con mi arco pero no vi ninguna , y vi un langostino y le tire y le di haha ...
y antes los pescabamos con trampas , pero ya no existe el numero de antes . saludos .
 

goitia

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torreon
alguien de torreón que me pudiera dar un norte donde pescar esta delicia
 

1000x

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En el paraje conocido como las piedras la canasta y la isla en Villa Juárez aquí. A20 minutos de torreón solo q ahorita va lleno el rio ya cuando baje el caudal abundan ahorita si hay pero en los canales de riego a q buenos caldos salen d esas cosas deja un cascarero la raza estamos en linea
 
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PUes son las famosas acamayas que no?, claro, pasas la red por todo el fondo y te los traes, los grandes para el caldo y los chicos a seguir creciendo o te traes unos 5 para sacar los robalos o buenos "pececes".

No primo, las acamayas son otra cosa mucho mas sabrosa y tienen una cascara mas blanda que los langostinos al natural, al mojo de ajo, en caldo o al horno no hay nada igual
 
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