omar al-fhadi
Miembro de la Vieja Guardia
Es de lo mas economico. BARATO, NUTRITIVO, Y QUEDAS BIEN !!!
INGREDIENTES :
1.- Mollejas de Pollo o Pato.
2.- Hojitas de laurel.
3.- Ajo.
4.- Cebolla.
5.- Tomate.
6.- Chile serrano.
7.- Hojas de Epasote.
8.- Aceite de Oliva.
9.- Tortillas de Maiz.
10.- Una salsa a su Gusto.
AL GUSTO :
1.- Vino Tinto.
2.- Salsa Soya. ( De la comida china )
PREPARACION :
A.- Se ponen a hervir las mollejas en agua con sal ,ajo y el laurel.
B.- Una vez ,Bien hervidas ...se escurren y se cortan en pedasitos.
C.- El Chile,Tomate, y Cebolla se parten en pedacitos pequenitos.
D.- En un sarten se coloca aceite de olivo y se ponen alli las mollejas, a medio fuego.
E.- Al estar dorandoce se coloca el Chile tomate y cebolla. se mezclan...
F.- Una ves friendoce todo se agrega el epasote ....
Para Botana con palillitos ..agrega Vino tinto O salsa Soya.
Para taquear....En cuanto esten bien doraditas con tortillas y salsa ....
D I S F R U T E N L O !!!!!!:cheers:
INGREDIENTES :
1.- Mollejas de Pollo o Pato.
2.- Hojitas de laurel.
3.- Ajo.
4.- Cebolla.
5.- Tomate.
6.- Chile serrano.
7.- Hojas de Epasote.
8.- Aceite de Oliva.
9.- Tortillas de Maiz.
10.- Una salsa a su Gusto.
AL GUSTO :
1.- Vino Tinto.
2.- Salsa Soya. ( De la comida china )
PREPARACION :
A.- Se ponen a hervir las mollejas en agua con sal ,ajo y el laurel.
B.- Una vez ,Bien hervidas ...se escurren y se cortan en pedasitos.
C.- El Chile,Tomate, y Cebolla se parten en pedacitos pequenitos.
D.- En un sarten se coloca aceite de olivo y se ponen alli las mollejas, a medio fuego.
E.- Al estar dorandoce se coloca el Chile tomate y cebolla. se mezclan...
F.- Una ves friendoce todo se agrega el epasote ....
Para Botana con palillitos ..agrega Vino tinto O salsa Soya.
Para taquear....En cuanto esten bien doraditas con tortillas y salsa ....
D I S F R U T E N L O !!!!!!:cheers: