De lo mejor la número 8 es la navaja tamaño más usual, muy buen filo y sencillas y muy ligeras solo que muy caras. Hay de acero al carbono pero se oxidan más fácil y las de acero inoxidable con un poco de menos filo aunque casi no se nota la diferencia, tienen un sistema de bloqueo y solo que no se moje la madera o se hinchan y cuesta abrirlas.