Memoring
Miembro de la Vieja Guardia
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 kilo de filete de róbalo sin espinas o cualquier filete sin espinas (de preferencia blanco, no rosa).
- 1 Lata de chile morrón con todo y su jugo (Herdez o La Costeña).
- 1 Lata de media crema Nestle.
- 4 rebanadas de queso tipo amerciano marca Caperucita (si no hay, entonces Chipilo, Lala o Singles de Kraft).
- ½ frasco de queso untable Cheez Whiz.
- ¼ de barra de mantequilla Chipilo.
- 1 Ajo.
- ½ Limón.
- Sal.
- Pimienta
__________________________________
Modo de preparación:
En un refractario, se embarra ¼ de barra de mantequilla Chipilo.
Se lavan bien los filetes y se ponen en el refractario, se les pone la sal, la pimienta y una gotitas de limón y se deja cocer con el limón de 5 a 10 minutos.
Mientras tanto, se licuan las rebanadas de queso amarillo, el ½ frasco de Cheez Whiz, el pimiento con su jugo, la lata de crema, el ajo y se le pone un poco de sal.
Se vierte la salsa de queso (sin colar) sobre los filetes.
Se mete el refractario al horno a 200º hasta que se vea doradita la capa de arriba (como hora y media). Se debe de ir haciendo lento e irlo revisando.
De guarnición, se sirve arroz blanco con elote (sin ajo ni cebolla) y ensalada de lechuga con limón, mostaza, orégano, pimienta, sal, vinagre y aceite de oliva.
Se acompaña muy bien con rebanadas de baguette y vino blanco.
PD: Recomiendo comprar todo en La Gran Bodega (hay buenos precios y venden esas marcas).
Para cualquier duda, por aquí ando al pendiente.
- 1 kilo de filete de róbalo sin espinas o cualquier filete sin espinas (de preferencia blanco, no rosa).
- 1 Lata de chile morrón con todo y su jugo (Herdez o La Costeña).
- 1 Lata de media crema Nestle.
- 4 rebanadas de queso tipo amerciano marca Caperucita (si no hay, entonces Chipilo, Lala o Singles de Kraft).
- ½ frasco de queso untable Cheez Whiz.
- ¼ de barra de mantequilla Chipilo.
- 1 Ajo.
- ½ Limón.
- Sal.
- Pimienta
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Modo de preparación:
En un refractario, se embarra ¼ de barra de mantequilla Chipilo.
Se lavan bien los filetes y se ponen en el refractario, se les pone la sal, la pimienta y una gotitas de limón y se deja cocer con el limón de 5 a 10 minutos.
Mientras tanto, se licuan las rebanadas de queso amarillo, el ½ frasco de Cheez Whiz, el pimiento con su jugo, la lata de crema, el ajo y se le pone un poco de sal.
Se vierte la salsa de queso (sin colar) sobre los filetes.
Se mete el refractario al horno a 200º hasta que se vea doradita la capa de arriba (como hora y media). Se debe de ir haciendo lento e irlo revisando.
De guarnición, se sirve arroz blanco con elote (sin ajo ni cebolla) y ensalada de lechuga con limón, mostaza, orégano, pimienta, sal, vinagre y aceite de oliva.
Se acompaña muy bien con rebanadas de baguette y vino blanco.
PD: Recomiendo comprar todo en La Gran Bodega (hay buenos precios y venden esas marcas).
Para cualquier duda, por aquí ando al pendiente.