Recolectando almejas

[rural762]

Este fin de semana fuimos a la playa a celebrar el día del niño, pero no tomamos en cuenta la hora de la marea y llegamos con marea baja a un área muy conocida por tener uno de los mayores desplazamientos de agua durante el cambio de marea, así que tuvimos que aprovechar la estadía de una forma diferente y que la plebada se divirtiera, por lo que a recolectar almejas se ha dicho y que los chamucos se diviertan y entretengan. Se la pasaron de lujo.

 

[rural762]

Vista de la playa con la marea baja, dejándonos un mundo de oportunidades para la pequeña aventura de recolectar almejas y algunos ostiones.

 

[rural762]

Manos a la obra. Escarbando en búsqueda del preciado tesoro.

 

[rural762]

Ostiones de piedra. Realmente deliciosos y a mi gusto mejores que los de criadero.

 

[rural762]

Lo recolectado. Hermosas y deliciosas almejas.

 

[rural762]

Aprovechamiento de lo recolectado. Realmente deliciosas, preparadas al carbón, una vez que se abren las almejas se les agrega mantequilla y se deja que se sequen hasta que están bien cocidas en su propia agua y mantequilla. Se les agrega limón y salsa si así se desea, aunque también saben deliciosas si no se les agrega nada.

 

[gorobow]

me recordaste mi niñez, mi padre fumigaba en un rancho por caborca y en la playa que por cierto estaba desierta (el desemboque) nos dabamos unas panaleadas recogiendo caracol y almejas , solo habia un restaurantito al la entrada que era de un amigo de mi papa y ahy nos preparaban el caracol y las almejas que cosa mas deliciosa
sin queres me hiciste recordar es bella epoca

 

[caminante795]

hiiii delicioso yo hacia lo mismo en la bahia de matanchen en nayarit de lujazo que epocas aquellas

 

[Aguila Real]

Se me antojaron!!! que buena estubo la recoleccion...
que tal queda su sabor???? las almejas, ostiones y las patas de mula son las que he probado, estas ultimas no muy agradables jejeje pero las otras! saben re bien con limonsito y unas gotitas de salsa tabasco....
Si se retuersen mejor jejeje entre mas frescas para mi mejor, aunque ya en coctel por aca en la laguna siguen siendo buenas..
al carbon no me la sabia, con mantequillita ha de agarra un sabor muy rico, se me antojaron!!!!

 

[Javier-29]

sssssss solamente limon sal y una buena cerveza bien helada

 

[Heinar Vizcano]

Pues me imagino lo buena que estuvo la botana..... Del mar al paladar!!

 

[rural762]

me recordaste mi niñez, mi padre fumigaba en un rancho por caborca y en la playa que por cierto estaba desierta (el desemboque) nos dabamos unas panaleadas recogiendo caracol y almejas , solo habia un restaurantito al la entrada que era de un amigo de mi papa y ahy nos preparaban el caracol y las almejas que cosa mas deliciosa
sin queres me hiciste recordar es bella epoca

El Desemboque sigue siendo un pueblo pequeño que a mi me recuerda al Pto. Peñasco de hace unos 20 años. Se la pasa uno a todo dar, con esa característica tranquilidad.

 

[rural762]

Se me antojaron!!! que buena estubo la recoleccion...
que tal queda su sabor???? las almejas, ostiones y las patas de mula son las que he probado, estas ultimas no muy agradables jejeje pero las otras! saben re bien con limonsito y unas gotitas de salsa tabasco....
Si se retuersen mejor jejeje entre mas frescas para mi mejor, aunque ya en coctel por aca en la laguna siguen siendo buenas..
al carbon no me la sabia, con mantequillita ha de agarra un sabor muy rico, se me antojaron!!!!

Las almejas al carbón y agregándoles mantequilla hasta que se cosan bien en las brazas quedan de lujo, si gustas le puedes agregar limón y salsa pero aun sin esto ultimo quedan deliciosas.

La pata de mula la pones a cocer en agua y una poca de especie, la cortas en pedazo pequeños y lo revuelves con un cocktail de camarón y queda muy sabroso.

Saludos.

 

[rural762]

sssssss solamente limon sal y una buena cerveza bien helada

Para los ostiones esta de lujo de esa forma, solo le agregas poquita salsa y listo.

 

[rural762]

Pues me imagino lo buena que estuvo la botana..... Del mar al paladar!!

Muy sabrosas recién recolectadas y a comer hasta no poder jejeje

 

[ascomander]

que rico, recuerdo cuando iba a punta de piedra, pasando la carbonera en tamaulipas, los lancheros ya conocidos (ibamos 2 veces al año) conocen un punto justo en medio de la laguna madre que si te bajas el agua te llega a la cintura y a rascarle con la pata, era zona de almeja reina, cada madrecita pesaba como un kilo, son unas conchas enormes, por ahi debo de tener unas en la casa todavía (espero que no las hayan tirado) le saco una foto y la subo. deliciosas pero que miedo, estabamos rodeados de aguas malas (medusas) chiquillas pero ni para que moverle. esa vez sacamos como unas 30, entre los 8 que ibamos y los 6 lancheros no nos pudimos zampar todas.

 

[rural762]

que rico, recuerdo cuando iba a punta de piedra, pasando la carbonera en tamaulipas, los lancheros ya conocidos (ibamos 2 veces al año) conocen un punto justo en medio de la laguna madre que si te bajas el agua te llega a la cintura y a rascarle con la pata, era zona de almeja reina, cada madrecita pesaba como un kilo, son unas conchas enormes, por ahi debo de tener unas en la casa todavía (espero que no las hayan tirado) le saco una foto y la subo. deliciosas pero que miedo, estabamos rodeados de aguas malas (medusas) chiquillas pero ni para que moverle. esa vez sacamos como unas 30, entre los 8 que ibamos y los 6 lancheros no nos pudimos zampar todas.

Esas mentadas aguamalas queman muy feo, me acuerdo que de chico me quemaron en más de dos ocasiones y todavía me acuerdo lo que lloré del dolor.

 

[gorobow]

los años de que tehablo del desemboque RURAL es a finales de los 60, mi papa era fumigador trabajaba en el rancho bahia de don julio aviña,para ir de caborca a la playa era aun brecha, nos pasamos todas las vaciones grandes en el rancho en lo que fue la casa grande (asi le decian) ya en ese tiempo habia pasado la prosperidad del rancho, ya no funcionaba la despepitadora . bella epoca
y ricas almejas con sus caracoles, y no se diga vivora de cuernitos, de la playa al rancho en la noche minimo mataban mis hermanos 3 0 4 y al sarten
saludos

 

[Proflash]

Nomas antojando compañero

 

[rural762]

Nomas antojando compañero

Jajajja en verdad se antoja pasar un buen rato en tranquilidad y saboreando sencillos pero deliciosos platillos.