Tipos de Robalos

[Poncho]

Sin duda que para nosotros el robalo verde, o lobina negra el Micropterus salmoides es el pez más deportivo por excelencia, me encontré por ahí una decripción de varias de sus variedades, aunque creo que en el sartén no se note las diferencias.

 

[PuroMexicano]

Exacto, yo iba a decir que solo conozco dos tipos de robalo:

El que está nadando y el que está en mi plato

 

[titoricardo]

Poncho...

Y menos se nota si le pones un poco de ajo y lo envuelves en papel aluninio con unar rajitas chile y zanahoria y lo metes al horno o las brasas y lo dejas alli unos 30 minutos, despues lo sacas y lo deboras con unas galletitas saladas tronadoras, una salcita bien picosita y su bebida preferida, sera lobina robalo o quien sabe, pero de que sabe bien, sabe ummmmm.jajaja

 

[Poncho]

Saludos a Todos

Debe ser por la hora...... oye Tito si le dejas las escamas lo puedes asar en un fuego manso, (en los puros rescoldos) y queda ahumadito, con el sabor a leña de mezquite que es la tercera mejor madera del mundo para ahumar, solo la supera el nogal negro y el abedul (intermedio cultural)

 

[titoricardo]

Poncho...

jajaja :animrofl: :animrofl: :animrofl: se necesita, asi se le caen a uno los nopales (vulgo ignorancia ) saludos

 

[Commander IC]

Poncho, creo que estas confundido, el robalo (Snook) es Centropomus undecimalis, las ilustraciones que pones son de lobinas.

 

[Poncho]

Saludos Commander

Así le decimos aquí, puede ser un regionalismo, por eso incluí el nombre técnico Micropterus Salmoides, el que mencionas le llamamos robalo de mar, el nombre de lobina no siempre se usa, aparte nos habrás de perdonar nuestro surtido de peces es reducido porque en este méndigo desierto apenas hay agua para tomar.