Grimreaper, la chaira por sí misma no sirve para afilar los cuchillos, sino que sólamente "asienta" el filo después de que se afila el cuchillo, y sirve para volver a asentar el filo después de algo de uso del cuchillo. La mejor explicación que he visto es ver el filo como una sierra microscópica; después de un poco de uso, los dientes empiezan a doblarse hacia los lados, y al pasarle la chaira los vuelves a alinear para que siga cortando, y así te la puedes ir llevando sin tener que afilar de nuevo, sólo manteniéndolo. Los carniceros usan sus cuchillos unos 10-20 minutos y les dan una pasada con la chaira. cuando descueras un venado también es conveniente tener a la mano una chaira o por lo menos otro cuchillo para darle unas pasadas después de un rato, y luego luego se nota que vuelve a cortar mejor. Ahí estoy hablando de las chairas lisas, no de las que tienen diamante molido para afilar.