Yo no se mucho de marcas de piedras, uso una austromex de las negras y una de doble cara que no me acuerdo de que marca es, pero que me han salido muy buenas
Las piedras de arkansas salen muy buenas, yo uso una de grano medio para afilar y termino con una de grano fino para darle un acabado pulido (o cuando no necesitan mucho afilado).
Saludos.
Las arkansas son muy buenas piedras, pero como bien te comentan, una de grano medio y una fina hacen el mejor trabajo....si solo vas a comprar una quedate con la de grano medio...