Que tal, pues yo solo una vez las prepare al mojo de ajo.te paso la receta.
Ingredientes:
-6 a 8 acamayas de buen tamaño
-una barrita de mantequilla (o margarina, es opcional)
-una cabeza de ajo finamente picado
-una copa de vino blanco
preparacion:
Se echa en una cazuela la mantequilla y se deja derretir, acto seguido echar las acamayas y freir a fuego medio hasta que empiecen a agarrar color.
Ya que esten casi a punto de cocerse echar el ajo y acitronar sin dejar que se queme y despues la copa de vino blanco para darle un poco mas de sabor.
La presentacion:
Se sirven en un plato grande acompañado de arroz colorado y frijoles refritos y totopos.
Espero te sirva. Saludos