Camarones a la diabla

[vaquero1304]

LES ACLARO QUE LA RECETA DE LA DIABLA PUEDE VARIAR EN CADA LUGAR PERO ESTA LA QUE SE PREPARA EN MI FAMILIA EN NAYARIT.

INGREDIENTES:
1 kg de camarones pelados.
3 barritas de mantequilla.
Media cabeza de ajo pelado.
Perejil al gusto.
Hiervas de olor.
Media cebolla grande
2 tomates rojos
Sal de ajo
1 botella de salsa marca Huichol
1 botella de catsup mediana

En una cacerola se cuecen a fuego muy lento los camarones, con la mantequilla, el ajo, el perejil, las hiervas de olor, la cebolla picada y los tomates picados. Agregar un poco de sal de ajo y dejar bastante tiempo (mínimo 45 min) en fuego muy bajito hasta que se cuezan bien.
Antes de servir agregar la botella de salsa huichol y la de catsup y revolver. Si le gusta muy picos le puede agregar chiles en este momento ya sea habanero o chiltepin licuados con poquita agua.
Se mezcla bien y se sirve sobre una cama de arroz blanco y se acompaña con tortillitas calientes de maíz. Hay papá!!!!

 

[KIKORNIO]

A ver que tal me sale compañero

 

[MASTERPLOMO]

se parece mucho a la receta que me enseñaron en Sinaloa, esa salsita huichol nunca debe faltar en los mariscos, pero como dicen por ahi cada quien sabe una receta diferente para el mismo platillo

 

[vaquero1304]

se parece mucho a la receta que me enseñaron en Sinaloa, esa salsita huichol nunca debe faltar en los mariscos, pero como dicen por ahi cada quien sabe una receta diferente para el mismo platillo

Asi es amigo, la salsa Huichol ya es parte de la tradición culinaria de Nayarit, y es que esta hecha con los chiles que se consiguen en la sierra del Nayar, por eso es que se usa ya como referencia y para los mariscos pues es buenisima, la verdad yo hasta se la pongo a las quesadillas y a la maruchan. jejeje saludos. Y con la diabla pasa lo que con las recetas de aguachiles, en cada lugar usan los ingredientes disponibles y pueden variar los sabores, es cuestión de gustos.

 

[vaquero1304]

A ver que tal me sale compañero

El secreto esta en prepararlos con tiempo para no desesperarse porque el fuego tiene que ser muy lento... suerte