como pelo un pato pal 31

[perrin38]

Compañeros quisiera me indicaran como pelar un pato y que receta me recomiendan para el dia 31

 

[SOLDIER ARM]

De la parte del pescuezo le hace un corte y buscas la parte entre la piel y la pluma, de ahi con los dedos comienzas a despegar la salea poco a poco sin que se rompa y sale toda la pluma sin promemas bueno asi le hago espero te se de utilidad
y pues una receta ayy muchas pero para comenzar desflema el pato ( osea quitale el sabor como a tierra) metelos en vinagre con jugo de naranja agria unos 20 min y despues los puedes cocinar como los desees
aqui los cocino con mi madre en salsa de guajillo como en adobo y luego al horno o lo cortas lo fries y con salsa de chipotle quemado uyyy quedan pa chuparse los dedos
saludos espero le sirva

 

[perrin38]

gracias por la receta

De la parte del pescuezo le hace un corte y buscas la parte entre la piel y la pluma, de ahi con los dedos comienzas a despegar la salea poco a poco sin que se rompa y sale toda la pluma sin promemas bueno asi le hago espero te se de utilidad
y pues una receta ayy muchas pero para comenzar desflema el pato ( osea quitale el sabor como a tierra) metelos en vinagre con jugo de naranja agria unos 20 min y despues los puedes cocinar como los desees
aqui los cocino con mi madre en salsa de guajillo como en adobo y luego al horno o lo cortas lo fries y con salsa de chipotle quemado uyyy quedan pa chuparse los dedos
saludos espero le sirva

manden mas recetas compañeros y tecnicas de pelado

 

[aprendiz77]

yo tambien les quito su traje invernal asi como lo hace el compañero soldier y los desflemo igual o con agua de sal una noche al otro dia se ponen en agua limpia para quitarles toda la sal se parten en piezas como el pollo se ponen a hervir y los hace mi esposa en mole rojo con el caldo que queda al hervirlos o tambien deshebrados con una buena salsa de chile arbol y a comer pato se a dicho tambien doraditos y con una buena salsa de molcajete mmmm pa chuparse los dedos