Paco:
Lo interesante de ser viejito es que nos ha tocado presenciar muchos de los avances tecnológicos de las últimas décadas, sobretodo en el campo de los microchips...La telefonía celular, las computadoras personales, el walkman iniciaron el proceso que ahora es aparentemente imparable...Tanto que a veces me siento como que voy a un lado del tren y lo malo es que no me dan ganas de subirme, jajaja. Bueno, esto de la impresión a 3d antes era aplicable sólo a la robótica y se utilizaba en procesos industriales de gran escala.
Es increíble que ahora esta tecnología esté al alcance de muchas personas...
En lo personal, y en el ámbito de la cuchillería, me gusta pensar que todavía ocuparemos de los artesanos por mucho tiempo, pero es una realidad que ellos tendrán que incorporar la tecnología a su quehacer: nuevos materiales, nuevos procesos, etc...
Muy interesante. Gracias
