Que grosor tiene la hoja?, se ven exactamente como los cuchillos de cocina, marca pastor aleman que consigues en cualquier supermercado, solo que como que les quitaron la empuñadura de madera y les pusieron el mango de cuero, ademas les modificaron un poco el diseño recortandolo de la parte de arriba, no soy experto en el tema, pero a mi me gusta mucho ese cuchillo de cocina por que salen muy buenos, pero para la cocina, y no valen mas de 90 pesos.