Hola compañeros, espero estén bien.
El día de hoy me gustaría compartir con ustedes otra de mis aficiones además de la caza y la pesca, la cocina!
Espero les guste a aquellas personas que se dedican también a degustar platos preparados con camarones les traigo esta receta de ensalada marina.
Ensalada Marina
4 porciones
El día de hoy me gustaría compartir con ustedes otra de mis aficiones además de la caza y la pesca, la cocina!
Espero les guste a aquellas personas que se dedican también a degustar platos preparados con camarones les traigo esta receta de ensalada marina.
Ensalada Marina
4 porciones
- 1 lechuga americana
- 300 gramos decamaronessecos
- 150 gramos de carnede cangrejo
- 2 tomates (jitomates)
- 2 tallos de palmito
- Salsa Chimichurri(salsa argentina para carnes)
- Salsa de tomate
- Paste de tomate
- Céleri, cebolla,pimentón, cilantro, ajo porro (puerro), cebollín
- Concentrado de carne
- Mostaza
- Brandy
- Retira la piel, la cabeza, las patitas y la cola de los camarones secos e hidrátalos en agua durante unos minutos.
- Trocea con la mano la lechuga, pica el tomate y el palmito en rebanadas.
- Incorpora los camarones secos (ya escurridos), la carne de cangrejo y mezcla.
- Adereza con la Salsa Chimichurri
- Preparación de la Salsa Chimichurri: lleva todos los ingredientes a la licuadora, cocina dejando que hierva durante 10 minutos, deja enfriar y una vez fría la aplicas sobre la ensalada.
Espero les haya gustado, además de la caza y la pesca me encanta cocinar!!
