Esquites

[carlosgc]

12 ELOTES TIERNOS
250 ml ACEITE DE OLIVA TIPO ORUJO
100 grs MANTEQUILLA
1/2 CEBOLLA GRANDE
SAL DE GRANO
EPAZOTE
JUGO DE LIMON
POLVO DE AJO
Se desgranan los elotes, se pone al fuego una cazuela a calentar muy bien se agrega la mantequilla y el aceite de oliva, cuando esten bien calientes se agrega la cebolla finamente picada se sazona, se agregan los granos y se mezclan con el aceite y la mantequilla, se agrega agua a rebozar los granos, la sal,el polvo de ajo, cuando estén en ebullición se agrega el limon y el epazote. cuando estén suaves ya quedaron

 

[ggg]

12 elotes tiernos
250 ml aceite de oliva tipo orujo
100 grs mantequilla
1/2 cebolla grande
sal de grano
epazote
jugo de limon
polvo de ajo
se desgranan los elotes, se pone al fuego una cazuela a calentar muy bien se agrega la mantequilla y el aceite de oliva, cuando esten bien calientes se agrega la cebolla finamente picada se sazona, se agregan los granos y se mezclan con el aceite y la mantequilla, se agrega agua a rebozar los granos, la sal,el polvo de ajo, cuando estén en ebullición se agrega el limos y el epazote. Cuando estén suaves ya quedaron

excelente una receta mas a mi recetario de cocina gracias carlos por compartirla
saludos.