El reportaje qu yo vi en el animal planet dice lo siguiente:
Especie: Carpa Plateada proviene de china y es actualmente una especie que se le considera plaga en varios rios y lagos de USA, pues es sumamente depredadora y esta terminando con las especies nativas de cada lugar se reproduce hasta tres veces por año.
Porque salta: La razón de saltar es por instinto y solo lo hacen las de USA, y es para ponerse a salvo al escuchar ruidos muy fuertes o de motores de lanchas salta de manera impresionante ademas de ser dificil su captura con trasmallos esta logra detectar los hilos de los ismo y los salta.
Los gringos no la consumen y es la razón de que existan en exeso y no tienen mas depredador mas que el hombre y las estan usando para alimentos de animales y fertilizantes.