Paloma a las brasas

[aprendiz77]

Que tal compas ahi les dejo esta receta para preparar unas huilotas en esta temporada aloma alas brasas rinde 4 porciones

8 palomas
50grs de mantequilla
1 ramito de perejil
10 dientes de ajo picado
1 cucharadita de mostaza
sal y pimienta al gusto

preparacion
muy bien lavadas y limpias,las palomas se cortan ala mitad por el lomo se colocan en un recipiente y se bañan ose untan generosamente con mantequilla,mostaza,sal y pimienta al gusto , sazzonandolas completamente .se asan a la parrilla volteandolas con frecuencia por separado se calienta un poco de mantequilla en una sarten se frien los ajos picados posteriormente las palomas ya asadas se colocan en un recipiente se bañan y se adornan con el perejil picado se sirven con papas asadas y ensalada de verduras. Buen provecho espero y sea de su agrado

 

[md luffy]

suena interesante la receta,,, voy a ponerla en practica esta temporada,,, gracias

 

[Pit]

Muy buena receta, hay que probarla

 

[Sr. Pimienta]

A probarla !!!!

 

[CORNFIELD DUCK HUNTER]

Compañero, no quedan muy secas las palomas?

 

[vyk]

Compañero aprendiz77 gracias por su receta, me permiti modificarla un poco, en lugar de paloma utilize codorniz, que caze el sabado y el domingo las prepare con tu receta y quedan muy bien, ya que normamente me las preparo a las brasas.

Saludos a todos.

 

[amilcar]

compañero aprendiz77 gracias por la receta estaba buscando alguna receta que fuera facil de hacer en el campo y esta se me hace facil y no lleva tantos condimientos

intentare hacerlas antes de que termine esta temporada con palomas ala blanca o sino palomas moras haber como quedan

saludos y gracias por la aportacion

amilcar

 

[aprendiz77]

no tienen nada que agradecer compañeros mañana les paso otra receta que es de paloma a la cerveza espero sea de suagrado y no quedan secas compañero cornfield duck hunter ya que ahi que ponerles un poco del caldo que dejan las palomas
saludos y a la orden

 

[aprendiz77]

Compañero aprendiz77 gracias por su receta, me permiti modificarla un poco, en lugar de paloma utilize codorniz, que caze el sabado y el domingo las prepare con tu receta y quedan muy bien, ya que normamente me las preparo a las brasas.

Saludos a todos.

y que tal salio con la codorniz compañero me imagino que quedo de lujo

 

[CORNFIELD DUCK HUNTER]

no tienen nada que agradecer compañeros mañana les paso otra receta que es de paloma a la cerveza espero sea de suagrado y no quedan secas compañero cornfield duck hunter ya que ahi que ponerles un poco del caldo que dejan las palomas
saludos y a la orden

se bañan con el caldo o como se le hace compañero.

Saludos

 

[aprendiz77]

exactamente compañero se bañan con el caldo a la hora de servir aun sin el caldo no quedan secas por la mantequilla ya que al ponerlas en un recipiente ahi que bañarlas con la misma y ahi mismo las puedes bañar con el caldo

 

[Atomico]

esta temporada las preparare asi compañero muchas gracias por la receta

 

[hak]

exelenteeeeeeee receta, solo me faltan las 8 palomas

 

[amilcar]

exelenteeeeeeee receta, solo me faltan las 8 palomas

jojojojoojo bueno ya va por menos amigo :excer::animrofl:

 

[KLOSS]

Muy buena receta la tecnica de la parrilla y luego el baño de mantequilla al ajo suena muy bien, ahora a organizar la ida a Tamaulipas!!!


Saludos

 

[mingomax1]

Que tal compas ahi les dejo esta receta para preparar unas huilotas en esta temporada aloma alas brasas rinde 4 porciones

8 palomas
50grs de mantequilla
1 ramito de perejil
10 dientes de ajo picado
1 cucharadita de mostaza
sal y pimienta al gusto

preparacion
muy bien lavadas y limpias,las palomas se cortan ala mitad por el lomo se colocan en un recipiente y se bañan ose untan generosamente con mantequilla,mostaza,sal y pimienta al gusto , sazzonandolas completamente .se asan a la parrilla volteandolas con frecuencia por separado se calienta un poco de mantequilla en una sarten se frien los ajos picados posteriormente las palomas ya asadas se colocan en un recipiente se bañan y se adornan con el perejil picado se sirven con papas asadas y ensalada de verduras. Buen provecho espero y sea de su agrado

Oiga compa, que técnica utiliza usted para el limpiado de plumas de las palomas o codornices??

 

[edero]

Oiga compa, que técnica utiliza usted para el limpiado de plumas de las palomas o codornices??

compañero algo muy importante cuando se matan hay que desplumarlas luego luego que estan calientitas, porque si se enfria cuesta un buen el desplume.

 

[aprendiz77]

compañero algo muy importante cuando se matan hay que desplumarlas luego luego que estan calientitas, porque si se enfria cuesta un buen el desplume.

exactamente compañero ya ve que todas las aves una ves que se enfrian cuesta uno y una parte del otro para limpiarlas bien lo mejor es cuando estan calientitas es super rapido limpiarlas

 

[Ing. Chapa]

interesante me suscribo al tema

 

[CORNFIELD DUCK HUNTER]

Comprobado, las plumas salen suavecito y sin que se rompa la piel.

exactamente compañero ya ve que todas las aves una ves que se enfrian cuesta uno y una parte del otro para limpiarlas bien lo mejor es cuando estan calientitas es super rapido limpiarlas