ivanovich
Miembro de la Vieja Guardia
Es una salsa sencilla necesitas:
2 a 3 pzas de chiles de cera o peron
3 a 4 pzas de jitomates medianos
sal y ajo al gusto
pones en el comal o asador los chiles y lo jitomates, ya que esten bien asados les quitas la piel a los dos y las semillas al chile
en un molcajete, mueles unos dos dientes de ajo con un poco de piemienta y tantito aceite de oliva, una vez molido vaz integrando los chiles y los jitomates, hasta que este todo bien martajado y/o molido latextura es al gusto, le pones sal y listo, le queda atodo lo que le pongas a la parrilla, saludos!!!!!!! y provecho!!!!!!!!!!!
por cierto el fin de semana pasado hicimos un tepezcuincle en adobo, cocido en horno de panadero y unas chevez bien helodias
2 a 3 pzas de chiles de cera o peron
3 a 4 pzas de jitomates medianos
sal y ajo al gusto
pones en el comal o asador los chiles y lo jitomates, ya que esten bien asados les quitas la piel a los dos y las semillas al chile
en un molcajete, mueles unos dos dientes de ajo con un poco de piemienta y tantito aceite de oliva, una vez molido vaz integrando los chiles y los jitomates, hasta que este todo bien martajado y/o molido latextura es al gusto, le pones sal y listo, le queda atodo lo que le pongas a la parrilla, saludos!!!!!!! y provecho!!!!!!!!!!!
por cierto el fin de semana pasado hicimos un tepezcuincle en adobo, cocido en horno de panadero y unas chevez bien helodias