Novedades
De:
Filtros
  • .
Cobra Supresores

receta para alitas de pollo

J

jose falco

Miembro de la Vieja Guardia
Registrado
13 Jul 2008
Mensajes
105
Likes recibidos
0
Ubicación
Monclova, Coah.
alguien que me pase una buenas recetas para hacer alitas de pollo , ya sean asadas o fritas como sean.
 
alitas picosas
ingredientes:


2 cds. de aceite de maiz
8-10 alitas de pollo
1 lata chica de chiles chipotle
1 cd. de sal con ajo

preparacion:
primero se parten las alitas en dos (o en tres, como gustes) despues se lavan muy bien y se pone en una caserola a calentar el aceite, despues se agregan las alitas y meciendolas constantemente se les agrega la sal con ajo y se dejan dorar. Ya que estan doraditas se les tira el aceite y el jugo que haya salido y se les agrega el chile chipotle y quedan deliciosisimas.
 
Compañero ahi te va una receta de alitas la cual queda muy rica

1 KG. DE ALITAS BIEN LAVADAS (YO LES QUITO LA PUNTA YA QUE NO TIENEN MUCHA CARNE AHI)
1/2 KILO DE LIMON
1 CABEZA DE AJOS
MAGGI EN POLVO
PIMIENTA NEGRA ENTERA
VINAGRE (CAFE O BLANCO)
ACEITE
SAL

LOS AJOS EL JUGO DEL LIMON SAL MAGGI PIMIENTA SAL Y SOLO UN POQUITO DE VINAGRE LO LICUAS Y SE LO AGREGAS A LAS ALITAS PARA QUE SE MARINE, DE PREFERENCIA PREPARALO EN LA NOCHE PARA HACERLO EL DIA SIGUIENTE.

YA QUE LAS VA A FREIR EN UNA CACEROLA METELE BASTANTE ACEITE Y CALIENTALO MUY BIEN ( ESTO ES PARA QUE NO CHUPE TANTO ACEITE LA CARNE)
( CUIDADO PORQUE VA A SALTAR MUCHO EL PREPARADO EN EL ACEITE) POR LO CUAL TE RECOMIENDO QUE SEA UNA CACEROLA CON TAPA Y FREIR HASTA QUE ESTEN DORADITAS
TAMBIEN PUEDES HACERLO CON PIERNAS MUSLOS Y HUACAL, LA PECHUGA QUEDA MUY SECA.

ESTO LO ACOMPAÑAS CON UNA ENSALADA DE TU PREFERENCIA UNA SALSA PICOSA Y LO QUE NO PUEDE FALTAR, UNAS FRIAS

NOTA: EN LA CACEROLA SE QUEDARA PEGADO EL AJO Y ALGO DE POLLO PERO ES FACIL DE LIMPIAR Y VALE LA PENA POR LO RICO QUE SALE



BUEN PROVECHO Y ESPERO TE GUSTE


SALUDOS
 
una sencillita y muy rapida pa echarlas al asador. untalas muy bien de mostaza sin miedo y echales sazonador del que mas te guste yo uso uno rojo es de los mas comunes lo consigues en cualquier supermercado es el que dice que sirve para todo res, pollo, pescado, y unas gotitas de limon,si pudes dejalas marinar una hora tapadas en el refrigerador y listo asalas a punto doradito y quedan conmadre. un saludo :cheers::cheers:
 
Otra alternativa no picosa para las alitas de pollo es la siguiente:
Alitas de pollo y tocino:
Ingredientes
24 alas de pollo
1/4 de tocino rebanado.
12 ciruelas pasa
2 Naranjas (Jugo).
1 Cdita de Knorr suiza.
Sal y Pimienta.

Procedimiento.

En sartén caliente, dorar el tocino, conservando la grasita. Limpiar las alitas, descartando la primera parte (No tiene carne). Dividirlas y ponerlas a dorar en la grasa del tocino, sazonando con sal y pimienta.. Si es necesario, agregar un poco de aceite. Agregar el jugo de la naranja, el polvo Knorr y las ciruelas pasa sin semillas. Cocinar por quince minutos y checar el sazón.

Quedan deliciosas. Les encantaron a mis compañeros negros en Atlanta cuando se las preparé. Es bien sabido que a ellos les gusta mucho la comida con toque dulce.
Pruebenlas, les encantará.
Un abrazote.
 
Algo muy sencillo
Ponles chile en polvo tajin abundante sin miedo y al asador y listo

Quedan riquisimas

Saludos
 
La receta gringa de las hot chiken wings.
la orden es de 12 alitas, pones aceite en una freidora, o traste profundo, esperas a que este bien, bien caliete, y pones tus alitas, no importa si estan congeladas (no mas aguas con el brincadero de aceite) cuando estas floten en el aceite las sacas, las escurres mientras en otro traste redondo pones salsa, lo mas parecido que hay aqui en Mex. es la Valentina en cantidad generosa egregas las alitas bien calientes y le mueves hasta que se impregnen bien. Y ya. Las acompañas con BLUE CHESSE en adereso y unos tallitos de apio. Si las quieres mas picosas mescla la Valentina con Tabasco .
 
La salsa de las alitas, como la que hacen en las alitas de aca de Mty es:

1 tza Salsa botanera
1 limon
1/2 cucharada de jugo maggi y de salsa inglesa
Unas gotas de salsa habanera amarilla
1 cucharada de salsa La Viuda

se revuelve y se dejan marinar por 30 min, despues asarlas, a la plancha o al horno, y las barnizas con lo que quedo de salsa, acompañalas con cheve :D
 
shikima dijo:
La salsa de las alitas, como la que hacen en las alitas de aca de Mty es:

1 tza Salsa botanera
1 limon
1/2 cucharada de jugo maggi y de salsa inglesa
Unas gotas de salsa habanera amarilla
1 cucharada de salsa La Viuda

se revuelve y se dejan marinar por 30 min, despues asarlas, a la plancha o al horno, y las barnizas con lo que quedo de salsa, acompañalas con cheve :D
Hacer clic para expandir...

y no salen muy picosas? menciona muchas salsas jejejeje
 
De hecho es depende de cuantas gotas de habanera le pongas, porque sale como termino medio, sino le pones habanera sale ligera y muy sabroza tambien es depende del gusto
 
shikima dijo:
De hecho es depende de cuantas gotas de habanera le pongas, porque sale como termino medio, sino le pones habanera sale ligera y muy sabroza tambien es depende del gusto
Hacer clic para expandir...

jejejee, muy cierto y gracias por el dato, de hecho a mi me gustan esas alitas así, bien picositas pero sabrosas, no picosas de mas y se pierda el sabor.
 
pues yo hago seguido con esa receta y otra que sacamos del apple's bee de un amigo que jalaba de cocinero ahi...y quedan de lujo, pero si juega un poco con la habanera y la viuda, para que veas que grado te gusta de picante
 
Alitas

Buena receta compañero gracias por compartirla y a probarla


saludos !!!!!!!!!!!!!
 
Hay que estar conectado o registrado para responder aquí.
Arriba