receta para preparar ardilla?

[supershooter357]

buenas ¡ compañeros ando buscando una receta para preparar una ardilla que mate ojala que me puedan ayudar para que este animal me quede bien gracias:guino1:

 

[MASTERPLOMO]

depende como las quieras con caldo, secas, fritas etc.

te mando una horneada:

una vez limpia la ardilla, retira los coagulos de sangre, deja de los riñones, le atas 2 tiras de tocino por el lomo, le pones sal y pimienta y la untas con un poco de mostaza (si te gusta), dejala reposar un rato y la metes al horno caliente por unos 35 minutos o hasta que el tocino se vea doradito

 

[MASTERPLOMO]

o tambien puedes hacerte unos tacos doraditos,

1 coce la ardilla bien limpia con pimienta, sal , media cebolla mediana y laurel
2 desmenuza su carne y friela con aceite, ajo, cebolla, tomate y si quieres chile verde
3 haz unos taquitos bien enrrollados y pasales un palillo y frielos en abundante aceite
hasta quedar doraditos.
4 ya fritos tus tacos, úntales crema, pon les cebolla desflemada y lechuga, queso rayado
y salsa roja o verde (ya sabes salsa roja coce tomates y licualos con sal y oregano) (salsa verde
tomatillo de hoja, cocido, cebolla 1 ajo, sal, cilantro y chile verde cocido si te gusta)

 

[supershooter357]

ok compañeros sus recetas en verdad suenan deliciosas lo malo es que tire los dentros de la ardillas y planeo hacerla en un asador como si fuera un chivo o algo asi a vuelta y vuelta jajaja ojala me quede bien

 

[hosy19]

jajaja cmpañero como le quedo la ardilla? mañana planeo ir a mi rancho haber si logro alguna ardilla como sera mejor prepararla?

 

[Cuate Alejandro]

Tengo muchas ardillas en el patio y no se me había ocurrido devorarme una. Si la cazo y la preparo, luego les cuento que receta de MASTERPLOMO estuvo mejor.

 

[MASTERPLOMO]

sacale foto cuate Aejandro si tienes la oportunidad y nos las presumes

 

[JJJ]

Que fue siempre??

alguno la preparo???

pa que presuma como quedaron??

Saludos