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Recopilación de recetas

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20 Jul 2013
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Guadalajara, Jal
Recopilación de recetas

Pido a los moderadores de este subforo que por favor este tema lo pongan fijo para que todos lo puedan ver y consultar y nos ahorremos las constantes preguntas y temas repetidos.
Ademas les pido a los compañeros del foro que pongan fotos de sus creaciones y explicaciones paso a paso para que cualquiera pueda hacer las recetas que se muestran y las puedan disfrutar.

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Aqui les dejo el indice de las recetas de este subforo. Espero que les sirva y conforme pongan mas recetas lo hire actualisando, y corrigiendo segun sus observaciones de los erros u omisiones que encuentren.


Cerdo, Jabali, Pecari​

Chuletas de Pecari
Jleal
Link

Estofado de jabali
miguegg
Link

Carnitas de jabali
Efra rules
Link

Guisado de jabali
tohui66
Link

Lomo embuchado Pecari, cerdo jabali
masterplomo
Link

Chorizos y salchichon de jabali o cerdo
masterplomo
Link

Jamon serrano de jabali
masterplomo
Link

Jamon tipo serrano estilo masterplomo
masterplomo
Link

Asado de puerco 1
tono leal
Link

Cecina de berberisco o chivo
masterplomo
Link

Asado de puerco 2
tono leal
Link

Barbacoa de venado
yorch
Link


Cabrito​
Fritata de Cabrito
Nailer
Link

Cabrito al chile
chapachuy
Link

Conejo, Ardilla, etc​

Conejo a la Cazadora
Jleal
Link

Conejo al mezcal
Nailer
Link

Conejo Asado
kiketechua
Link

Conejo Relleno
yimyim
Link

Conejo Estofado
michoacanosrancing
Link

Conejo en su Jugo
migueeg
Link

Barrecha de Liebre o Conejo
Beagre Lex
Link

Conejo en salsa de tomate
michoacanracing
Link

Conejo al vino Tinto
miguegg
Link

Ensalada de Conejo
NAILER
Link

Conejo con champiñones salteados
Juan Benitez Suarez
Link

Conejo a la cazadora
Piza
Link

Conejo a la española (tipo paella)
Nailer
Link

Conejo Salmorejo
michoacanracing
Link

Liebre a la Cazadora
cjj01
Link

Receta Rapida para asar conejo
Hugo Cesar Guerro
Link

Conejo en salsa de crema, almendra y moztaza
Juan Benitez Suarez
Link

Estofado de conejo con coca cola
miguegg
Link

Barbacoa de Conejo con Champiñones
juanmd
Link

Consome de conejo y Conejo a la Maracuya
Police pisitive
Link

Conejo frito
toaui66
Link

Lomo de Liebre en requeson
Masterplomo
Link

Conejo enchilado asado
police pisitive
Link

Ardilla
Cuchillo
Link

Ensalada de Conejo o Ardilla
Nailer
Link

Conejo a la cazadora
Piza
Link

Conejo a la española (tipo paella)
Link

Conejo en salmorejo
Link

Estofado de Liebre y Liebre con champiñones
juanoc
Link

Pato, Pollo, Huilotas,etc​

Mollejas de Pato o Pollo
Omar al-fhadi
Link

Pato del Entendido
El cuchillo
Link

Un guiso de patos
El cuchillo
Link

Escabeche de paloma
El cuchillo
Link

Yaguaza a la naranja
jleal
Link

Codornices con cebollitas acarameladas
Michoacanosracing
Link

Pollo Frito
tono leal
Link

Pollo rostizado en salsa de 3 chiles
michoacanosracing
Link

Perdiz escabechada
michoacanosracing
Link

Pechugas de pollo rellenas de jamon y queso
michoacanosracing
Link

Chimichangas estilo oropeza
michoacanosracing
Link

Codornices relenas de mejillones
cjj01
Link

Pato a la zarzamora
cjj01
Link

Huilotas en almendras
cjj01
Link

Codorniz en salsa de hongos
cjj01
Link

Pato rostizado con manzanas
cjj01
Link

Huilotas a la duranguesa
cjj01
Link

Codornices en petalos de rosas
cjj01
Link

Varias de pato
h jon
Link

Varias de pollo
albertopad
Link

Codornises asadas
Resendiz Rc
Link

Pollo a la romana
Ramiro-9mm
Link

Pechugas de pato
tohui66
Link

Puchero de Piniche
Cornfielfd duck hunter
Link

Pollo violado
LIG
Link

Palomas a las brasas
aprendiz77
Link

Paloma a la cerveza
aprendiz77
Link

Receta de gangas
ekos
Link

Chicharon de pollo
masterplomo
Link

Pipian rojo con pollo
ramiro-9mm
Link

Huilotas en chileajo
fher
Link

Manera facil de hacer pavo al horno
yorch
Link

Gallina pinta
masterplomo
Link

Pato a la naranja
masterplomo
Link

Huilotas en chile huilotero
masterplomo
Link

Pato Laqueado
masterplomo
Link

Pato confitado
masterplomo
Link

Pechuga de pato o ganso almendradas
masterplomo
Link

Gallina al barro
El cuchillo
Link

Alitas de pollo enchiladas
michoacanosracing
Link

Mixotes de pollo
michoacanosracing
Link

Jamon de pato estilo jamon serrano
Masterplomo
Link

Procedimiento para pelar correctamente un pato etc
masterplomo
Link

Hambuerguesas de paloma o pichon
masterplomo
Link


Pescado, Camaron, Pulpo, Ranas​


Pescado Sarandeado
Delhierro
Link

Camarones al limon
El juancho
Link

Ceviche de Corvina
peluss
Link

Camarones al Aguachile
pelusso
Link

Mis tacos gobernador
toño leal
Link

Ranas a la milanesa
38superuben
Link

Pescado asado
beagle lex
Link

Camarones a la crema de ajo
pablote
Link

Chiles rellenos de camarones
michoacanosracing
Link

Surimi de cangrejo al ajillo
michoacanosracing
Link

Pescado en salsa tartara
michoacanosracing
Link

Torta de pulpo adobado
michoacanosracing
Link

Pulpo enamorado
michoacanosracing
Link

Tacos de camaron con queso manchego
michoacanosracing
Link

Burritos de camarones
michoacanosracing
Link

Camarones al ajillo
albertopad
Link

Pescado a la veracruzana
toño leal
Link

Pescado empapelado
gammo
Link

Camarones con Nopal en salsa de habanero
alfredonav
Link

Pescado Zarandeado
albertopad
Link

Aguachile de camaron estilo michoacan
michoacanosracing
Link

Truchas en hoja de platano en citricos
alfredonav
Link

Mejillones y ostiones a la parrilla
alfredonav
Link

Mojarras al horno
alfredonav
Link

Camarones al chile limon
michoacanosracing
Link

Camarones a la koke
Pietro berreta
Link

Filete de pescado relleno
el poder del norte
Link

Aguachile
el poder del norte
Link

Pastel salado de pescado
el poder del norte
Link

Salmon a la plancha con brochetas de langostinos
el poder del norte
Link

Salmon glaseado con mandarina y miel
el poder del norte
Link

Tarta de atun y tomates
el poder del norte
Link

Sopa de mariscos
el poder del norte
Link

Sardinas al horno
el poder del norte
Link

Pescado frito a las hierbas,Bolas de camaron,Filetes de pescado y mas recetas
albertopad
Link

Ceviche estilo monterrey
Link

Pastel salado de pescado
el poder del norte
Link

Pulpo al horno
el poder del norte
Link

Caldo de camaron estilo cantina
Trukutru
Link

Coctel de camaron
michoacanosracing
Link

Camarones al chipotle
el poder del norte
Link

Ceviche estilo nvo leon
pesina de la garza
Link

Atun al chipotle
michoacanosracing
Link

Tostaditas de camaron al tequila
cocolisoo
Link

Caldo de caiman con camarones
juanmd
Link

Tinga de caiman
juanmd
Link

Salmon al limon
ramiro-9mm
Link

Filete de pescado al mojo de ajo
michoacanosracing
Link

Atun a la parrilla
mingomax1
Link

Pescado tikinxic
mingomax1
Link

Ceviche de pez globo (botete)
yorch
Link

Ostiones a la crema
masterplomo
Link

Chicharron de pescado
masterplomo
Link

Busque de langostino
Iperial
Link

Ceviche de cuadritos
Masterplomo
Link

sashimi sinaloense
masterplomo
Link

Salmon glaseado con mandarina y miel
el poder del norte
Link

salmon a las brasas
scar17
Link

ancas de rana como las quieras
masterplomo
Link

2 de paella
Rolando Mtz
Link


Salsas​

Salsa Multiusos
Pardo88
Link

Salsas Varias para carne Asada
Ivanovich
Link

Salsa chile piquin
Waytt E
Link

Salsa de aguacate
michoacanosracing
Link

Salsa de chile pasilla michoacana
michoacanosracing
Link

Salsa de chile manzano
michoacanosracing
Link

Salsa de huitlacoche
michoacanosracing
Link

Salsa de cacahuate y chile de arbol
michoacanosracing
Link

Chimichuri
alfredonav
Link

Salsa de chorizo
-bufalo-
Link

Mole de olla
ramiro-9mm
Link

Salsa de ajonjoli
kloss
Link

Marinadas inyectables
masterplomo
Link

Salsa de cacahuate
raulvv
Link

Salsa de chile piquin (quipin)
tirador23
Link


Venado​
Alambres de Venado
yimyim
Link

Venado al vino tinto
Nailer
Link

Entreverado de Visceras
Jleal
Link

LOMO DE VENADO MISTERIOSO
LAPEYRE
Link

Estofado de Venado
Efra Rules
Link

Venado recipe
delhierro
Link

Alambres de filete de venado
Pescazador
Link

Medallones de Elk
Michoacanosracing
Link

Hambuerguesas de Venado Borracho
Michoacanosracing
Link

Varias recetas para venado
gabriel castro
Link

Albondigas de venado
nailer
Link

Pierna de venado
cjj01
Link

Curry de carne de venado y calabaza
nailer
Link

Venado con romero
wad cutter
Link

Lomo de venado al horno
el poder del norte
Link

Hambuerguesas de venado
gmoah
Link

Machaca de venado
masterplomo
Link

Tamales de venado
el poder del norte
Link

Pierna asada de venado
Mikjail
Link

Lomitos de venado relleno
Gerardo Gamez Garza
Link

Machaca de venado
Ramiro-9mm
Link

Venado a la patagonia
rattlesnake
Link

Filete o lomo de venado
Luis cazador
Link

Asado de pierna de venado
el poder del norte
Link

Paletilla de venado asada
tohui66
Link

Asado sinaloense de venado
masterplomo
Link

Corned Venison Carne curada de venado en salmuera
Nailer
Link

Cabeza de venado estilo barbacoa
Masterplomo
Link

Menudo de venado
masterplomo
Link

Botillos, botelos, botelus
Masterplomo
Link

Varios​
Ecumenico
El cuchillo
Link

Ternera Estilo Madras
lestat
Link

Empanadas Argentinas
Nailer
Link

Marinado para carne de caza
yimyim
Link

Carne de caza
El cuchillo
Link

Agujas a la Vita
Vita
Link

Cortes de res Mexicanos
michoacanosracing
Link

Discada Carne normal
Michoacanoracing
Link

Arroz Huerfano
Deprimido
Link

Frijoles maneados
Michoacanosracing
Link

Jamon de pavo y piña
michoacanosracing
Link

Queso fundido
michoacanosracing
Link

Lasaña
michoacanaosracing
Link

Espagueti a la boloñesa
michoacanosracing
Link

Espagueti a la carbonata
michoacanosracing
Link

Arroz chino
michoacanosracing
Link

Hambuerguesas a los 3 chiles
michoacanosracing
Link

Salpichon de res
michoacanosracing
Link

Barbacoa casera y salsa borracha estilo oropeza
michoacanosracing
Link

Plato mixto de cecina
michoacanosracing
Link

Torta de lomo adobado
michoacanosracing
Link

Sincronisadas con arrachera
michoacanos racing
Link

Parrillada mixta
michoacanosracing
Link

Barbacoa de armadillo
albertopad
Link

Bistec albañil
michoacanosracing
Link

Pay de moras
nailer
Link

Pastel de carne
albertopad
Link

Tacos de costilla
albertopad
Link

Cortadillo norteño estilo mty
tono leal
Link

Asado a la cerveza
barrettneeder
Link

Tejon enchipotlado
ratziel
Link

Caldo de queso
michoacanosracing
Link

Flan de queso express
J.C.P
Link

Arroz caldoso de paloma y morcilla
Nestor Sanches
Link

Torta de patata
-Bufalo-
Link

Lengua de res entomatada
El chacal
Link

Torta de queso panela
michoacanosracing
Link

Frijoles charros
alfredonav
Link

Caldo Mich
michoacanosracing
Link

Torta especial medianoche
tono leal
Link

Costillas cargadas de res en cazuela
Hector ivan reyes
Link

Nopales en escabeche
alfredonav
Link

Nachos Rotarios
blackcomb
Link

Sincronisada
michoacanosracing
Link

Papas estilo bufalo
-bufalo-
Link

Medallones en costra de chile
michoacanosrancing
Link

Tortas cubanas
michoacanosracing
Link

Chilaquiles al horno
Link

Cuernitos con huevo y tocino
michoacanosracing
Link

Pay de calabaza estilo americano
nailer
Link

Panochas, bisquets vaqueros, pan de elote
nailer
Link

Chorizo
nailer
Link

Pierna de puerco al horno
soprano
Link

2 de Chili beans
tono leal
juan benitez
Link

Tacos pioneros
michoacanosracing
Link

Sopes
michoacanosracing
Link

Arracheras con nopales, carne a la parrilla y cebollas rellenas,Pierna al pibil y mas recetas
albertopad
Link

Enchiladas potosinas
alfredonav
Link

Recetas de guacamoles
cheytac
Link

Chili con carne especial
Nailer
Link

Empalmes estilo caompadre rogelio
pepegarcia
Link

Lasaña
LIG
Link

Discada de rata
Efra rules
Link

Tortitas de carne de vibora
el poder del norte
Link

Tortas de la barda
michoacanosracing
Link

Reposteria tipica de Nvo leon
Nailer
Link

Cortadillo de res con papas
titoricardo
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Hot dogs al chipotle
michoacanosracing
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Mole poblano
ramiro-9mm
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Papas cambray con cebollas
ramiro-9mm
Link

Galletas de jemjibre
nailer
Link

Fabes con almejas
Sombracazador
Link

La autentica valenciana y sus secretos
Sombracazador
Link

Enchilada de queso tex-mex,cheese enchiladas,
Nailer
Link

Chinicuiles o gusano de maguey
jhosepk
Link

Chicharones en salsa roja
ricardo67
Link

2 de pollo en el asador
mingomax
Link

Chiles en Nogada
ramiro-9mm
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Pizza casera
ramiro-9mm
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Como preparar criadillas
edero
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Tacos de trompo o al pastor
jluis lopez
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Tepache
rookie3006
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Chiles jalapeños en vinagre, rellenos
cocolisoo
Link

Puntas de filete a la albañil
tono leal
Link

Sopa tlaxcalteca
ramiro-9mm
Link

Mole pietro
ramiro-9mm
Link

Cortadillo Norteno
-bufalo-
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Tripitas de res estilo taquero
miguegg
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Varios recetarios pdf
rmontanoruiz
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Albondigas rib-eye en salsa de cacahuate
Iperal
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Creme brulee
Iperial
Link

Risotto con chorizo
Iperial
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Fideua de casa
Iperial
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Mole verde
Ramiro-9mm
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Ribeye entero en costra de sal
Sport angler
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Otro chorizo tipo sinaloense
masterplomo
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Chorizo con furia
Masterplomo
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Salchichas alemanas bratwurst
Nailer
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Pay de nuez
Nailer
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Carne ahumada
masterplomo
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Pepena
masterplomo
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Chorizo verde
masterplomo
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Como arreglar las chachalacas
masterplomo
Link

Cecina de leon
masterplomo
Link

Receta de tacos de canasta
fildur
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Tejuino
masterplomo
Link

Mole y sus variedades
ramiro-9mm
Link

Churipo (res)
masterplomo
Link

Mermelada de mango tipo vindho
jet-c
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Chorizo elaborado con receta de 1600
masterplomo
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Para los que les guste mojar la polvora
masterplomo
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Gorditas de chorizo y chicharron
michoacanosracing
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The de la naturaleza
sidhartha
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Chorizo Estilo Huetamo
Juan Benitez
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Carne de caza
El cuchillo
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T-bone con chimichurri
michoacanosracing
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Pozoles Regionales
Iperial
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FAUSTO COURET

Miembro de la Vieja Guardia
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15 Ago 2007
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LOS MOCHIS, SINALOA
A la madreeeee, que buen post, gracias por compartir. este fin calo una de las recetas a ver que tal sale., jajajaja.
 

BatallonPanzer

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2 Ago 2011
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Durango
Muchas gracias por el aporte, así cuando tenga alguno de las piezas disponibles vengo aquí a ver que receta me resulta atractiva

Ojala lo pongan fijo

Saludos!!
 
Estado
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