ser72
Miembro de la Vieja Guardia
el robalo es mi pescado preferido para el ceviche; gran sabor y excelente consistencia de la carne.
Cuando dispongo de mas tiempo, me gusta abrirlo por el lomo, deshuesarlo y cocinarlo a la leña sazonado con una mezcle de mantequilla, ajo, y chile de árbol o chipotle.
Por acá también se acostumbra mucho en caldo y postas.
Ya se me hizo agua la boca...je je je
ya amigo, parale!!!
Que aparte de tener la satisfaccion de pelearlo y sacarlo, todavia nos presumes como lo disfrutas?????
Jajajaja, valoralo amigo, porque pocos son tan afortunados como tu.....
Te mando un saludo y ojala pronto tenga oportunidad de saludarte personalmente...