en cuanto a la receta es:
1.- ya tener preparadas las palomas (ya peladas y destripadas)y porsupuesto la salsa.
nostros en lo personal las destasamos (piesas como pollo piernas, pechuga, alas)
2.- se pone un sarten a calentar con 2 dientes de ajo y aceite
3.- las piesas de la paloma se ballan en salsa y despues se frien y listo
notas: pican..... picosas pero sabrosas
silo puede hacer todo en una fogata o bien con leña uffff mejor....salu2