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Venado a la patagonia.

Rattlesnake

Miembro de la Vieja Guardia
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30 Ago 2009
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2 Laredos
UNA RECETA MATONA AHI LES VA..
INGREDIENTES:
*1 NARANGA AGRIA
*50 grs ACHIOTE
*1 CEBOLLA MORADA
*UNOS 2 DIENTES GRANDES DE AJO
*PIMIENTA/OREGANO (AL GUSTO)

DIRECTIONS:
1 HIERVES EL PEDAZO DE CARNE DE VENADO CON AJO Y SAL Y CEBOLLA LO DEZMENUSAS
2 LICUAS CON 1/2 LT DE AGUA TODOS LOS INGREDIENTES Y LO PONES A HERVIR, SI ES NECESARIO AGREGAS MAS AGUA KE SALGA ESPECITO,
3 YA KE HIERVA LE AGREGAS LA CARNE DESMENUZADA KE HIERVA OTRO RATO Y LISTO

SE ACOMPAÑA CON UNA CEBOLLITA MORADA PICADA EN LIMON/ABANERO/ZANAHORIA/1AJO/UNAS RAMITAS DE LAUREL Y KE SE COSA EN LIMON EN UN FRASCO.

YO LOS PREPARO CON UNOS FRIJOLITOS MOLIDOS EN LA TOSTADA LUEGO EL GUISITO Y POR ARRIBA LE ECHAS LA CEBOLLITA CON EL ABANERO .... Y LISTO !!! PASAME UNA CHELAAAAA !!!:cheers::
 
Yo creo que si queda muy bueno pues se parece un poco a la cochinita pibil de yucatan y es deliciosa, en cuanto caiga una piernita por acá lo voy a probar y les cuento.
 
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