yimyim
Miembro de la Vieja Guardia
lavar la carne para quitar lo mas posible la sangre evitar trosos cerca del tiro de preferencia de pierna trocear la carne despues ponerla toda la noche en leche al otro dia escurrir la leche agregar teriyaki revolverl al gisto en palitos de madera poner precisamente en este orden lajas de estos componentes primero cebolla tocino champiñon carne jamon de pavo chile jalapeño cebolla tocino champiñon carne jamon de pavo chile jalapeño cebolla seguir agrgandolos hasta llenar la brocheta apretandola cocinar azada al carbon sin llama y lentamente probecho yo los llamo a estas brochetas calambres de venado