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Cobra Supresores

Como ven si comenzamos con el Club de los Desvelados Mexarm Mejorado

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Barker dijo:
Eso mismo acá mi padre plantaba maíz "catete" para hacer gofio, otro para colorado duro para polenta, el blanco para mazamorra y el pisingallo , Para moler y tostar lo llevaba a un molino en un pueblo que tiene costa con el Rio Rosario, llamado La Paz (Colonia Piamontesa)
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hooola ji ji favor de traducir que es catete , gofio,,, polenta ,,, mazamorra,,,pisingallo y para que lo muelen y tuestan sera pinole para atole ji ji ji saludos
 
jorge morales dijo:
hooola ji ji favor de traducir que es catete , gofio,,, polenta ,,, mazamorra,,,pisingallo y para que lo muelen y tuestan sera pinole para atole ji ji ji saludos
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El catete se tostaba y molia tipo harina para hacer gofio, no me acuerdo como le dicen en México, Pero lo saca con un dicho "chiflar y comer gofio"
El de grano duro se muele del tamaño de arena para hacer polenta
El blanco se quiebra para hacer mazamorra o locro



[h=1]Mazamorra criolla
[/h]
  • 75 minutos
  • 6
  • Paraguay postres



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[h=2]Ingredientes[/h]
1/2 kgmaíz blanco
2 litrosagua (puede reemplazarse por leche)
12 cdasazúcar
Canela en rama
1 cdtaBicarbonado de sodio
Esencia de vainilla c/N
2 litrosleche (opcional)


+​


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[h=2]Pasos[/h]





  • Colocar el maiz en remojo la noche anterior a su preparacion.




    +​

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  • Al dia siguiente hervir durante dos horas aproximadamente en agua y/o la leche con la canela el bicarbonato, la esencia de vainilla y el azucar.




    +​

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  • Retirar la mazamorra, cuando los granos de maíz esten tiernos.





 
hoola ji i ji si se dice chiflar y comer pinole ji ji no se puede se ahoga y la polenda parece atole de maiz ji ji ji saludos
 
Y el pisingallo es el de las palomitas, pop corn, pororó para nosotros y el pochoclo en Argentina
 
jorge morales dijo:
hoola ji i ji si se dice chiflar y comer pinole ji ji no se puede se ahoga y la polenda parece atole de maiz ji ji ji saludos
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En Rosario (dpto Colonia) hay una colectividad importante de italianos, que comian polenta con "pajarito", pichones de paloma que cazaban en los montes del río que pasa por allí, a los habitantes de esta ciudad se los conoce como "pichoneros"
 
jorge morales dijo:
hooola ji ji ji separaban las mazorcas mas bonitas y cuando las desgranaban desechaban la punta y la cola 3 dedos de cada lado que es donde esta el maiz debil ji ji ji ora sembraremos maiz con bueyes y arado ji ji ji usaremos la coa las manceras ji ji ji saludos
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Paseme la receta Otras vez Don Jorge. Jajajajajajaja. Un Saludos raza. Andan enmaizados como venado cola blanca Texano.
 
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Patricia llega a Manzanillo.
 

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