chikles
Miembro de la Vieja Guardia
buenos trucos!
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y derrepente pas fijate que la arregle sin querer no supe que hice y yafunciona, claro eso cuando ya estas hasta la madre y te quieres ir :evil::evil:
para prender algo no hay mejor que el mezquite salud2..
ORALE QUE CHIDO... PUES SI GUSTA YO LE OFREZCO UNA CABAÑA EN MAZAMITLA JALISCO PA QUE SE LLEVE A PASEAR A SU FAMILIA atriota: ESTA CERCA DE AQUI, COMO A UNA HORA, ES BOSQUE DE MONTAÑA, ESTA EN UN FRACCIONAMIENTO PRIVADO QUE SE LLAMA LOS CAZOS
EL WEY DEL ROGELIO MARTINEZ FILMO UN VIDEO AHI... MIRE SE LO PASO
http://www.youtube.com/watch?v=DQW9pn2bfYs
chingon lugar michoacano deveras que me haces recordar mucho cuando estudie la carrera en Guanatos jajaja puro desmadre y borracheras con los cuates, yo fui varias veces a mazamitla y es un pueblo muy bonito la neta que no hagas mucha testera o me voy de colado con chapa bueno si me invita nomas le cargamos la chunches a la liberty y nos arrancamos ( que colado el vato no???) si se arma yo pongo la carne (short rib, rib eye y porter house) si quieren algo mas especial nomas pidan y se les concedrea.
saludos
chingon lugar michoacano deveras que me haces recordar mucho cuando estudie la carrera en Guanatos jajaja puro desmadre y borracheras con los cuates, yo fui varias veces a mazamitla y es un pueblo muy bonito la neta que no hagas mucha testera o me voy de colado con chapa bueno si me invita nomas le cargamos la chunches a la liberty y nos arrancamos ( que colado el vato no???) si se arma yo pongo la carne (short rib, rib eye y porter house) si quieren algo mas especial nomas pidan y se les concedrea.
saludos
Mezquite y ébano , no hay mas, antes de asar puedes echar un poquito de hierbas aromáticas al carbón , levanta un humo riquísimo
una carne asada, nunca se hace con prisas!!! El prender el carbon o leña es todo un proceso especial y sagrado, pues ahi es donde esta el convivio, ya despues muchos hacen el dicho de "ya comi, ya me voy", y pues como que no, mis lumbres las hago a que se avienten minimo hora y media, ademas de hacer lo mas lento posible el cosido de la carne o pollo, etc...
a ver , a ver , esa no me la sabia .
Como es eso de las hierbas ?
Solo es para hacer la braza o para azar la carne ???
Y de los carbones ? Pos el mezquite es muy bueno , una braza de calor muy intenso , buenisimo .
En sonora usan mucho el palo fierro tambien muy bueno , pero no se consigue mas que en aquellos lares .
El encino también es bueno pero a mi me gusta mas para ahumar que para azar
ya cuando la brasa esté en su pinto y poquito antes de poner la carne espolvoreas un puñito de hierbas secas puede ser romero, albahaca, orégano y tomillo, desprenden un humo rico y enseguida pones la carne, ese humo se impregna en los cortes y le da un exquisito sabor.
¡¡¡¡ se va a hacer, o no se va a hacer, la carnita asada? !!!!